Somos un pequeño establecimiento familiar situado en la Playa de Bolonia desde 1980
Debemos trasladarnos a los años sesenta, momento en que María y Manuel, conocidos como “Los Jerezanos”, llegaron a Bolonia.
Manuel era submarinista profesional y decidieron vivir cerca del mar y criar a sus hijos en contacto con la naturaleza.
Alquilaron una casa junto a la iglesia, ubicada en la ciudad romana de "Baelo Claudia", hasta el año 1980 en que las excavaciones arqueológicas comenzaron a ser habituales.
Se trasladaron a la zona de El Lentiscal, a un cortijo llamado “Las Cabrerizas”
Colocaron cuatro mesas, una barra y macetas con geranios. Algún turista despistado, se dejaba caer por allí y así fue como comenzó todo. Manuel pescando y María cocinando lo que traía de la mar.
Poco a poco fueron persiguiendo su sueño junto a sus hijos y entre platos de Mero a la Roteña, Garbanzos con Acelgas, Pescado al Horno, Centollos y Bogavantes, los años fueron pasando y el sueño se fue materializando plato a plato y año a año.
Somos tres generaciones intentando hacerles las vacaciones más agradables.
Si quieren vacaciones familiares, no tener que coger coche para ir a la playa, desayunar mirando el mar, descansar...
...entonces "Los Jerezanos" es su casa
